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Burgunder Weine
Zur Familie der Burgunderweine gehören die Weißweine Chardonnay, Weißburgunder und Grauer Burgunder und die Rotweine Frühburgunder und Spätburgunder.
Alle Weine aus diesen Rebsorten werden bei uns trocken ausgebaut.
Rieslinge
Durch eine langsame, gekühlte Vergärung entstehen fruchtige, spritzige Rieslingweine.
Besonders unser ertragsreduzierter Steillagenriesling ist ein echter Genuss.
Weißherbst
Unsere Weißherbste werden zu 100% aus Spätburgundertrauben hergestellt. Durch eine sanfte Pressung am Tag der Ernte entsteht die ansprechende Lachsfarbe.
Weißherbst, gut gekühlt, ist der ideale Sommerwein.
Rotweine
Unsere Rotweine werden vom Stielgerüst befreit und auf der Maische vergoren.
Dadurch erhalten Sie ihre intensive rote Farbe und sind länger lagerfähig.
Sekt
Unsere Sekte werden rebsortenrein nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Sie reifen mindestens 9 Monate auf der Hefe und werden von Hand abgerüttelt.